Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Chancaca, Peru

Peru’nun doğal şekeri: Chancaca

Peru'da rahatça bulabileceğiniz "chancaca" yani doğal şeker satıyor bu teyzem. Brezilya'da gönüllü olarak çalıştığım bir çiftlikte bu doğal şekerin nasıl yapıldığını öğrenmiştim. Şeker kamışını aşağıdaki fotoğrafta gördüğünüz makinadan geçirerek suyunu…